Sakura Mochi ist eine japanische Süssigkeit, die traditionell zur Hanami-Zeit gegessen wird. Sie besteht aus rosa Klebreis, gefüllt mit süsser roter Bohnenpaste und umhüllt von einem eingelegten Kirschbaumblatt.
Wir mögen sie besonders, weil hier süsse, blumige und leicht salzige Aromen auf überraschend harmonische Weise zusammenkommen.
Unsere Sakura Mochi werden von Kona Küche in Obfelden frisch für uns hergestellt.